Kefir de LECHE e intestinos sanos!

KEFIR DE LECHE E INTESTINOS SANOS

Preparación de kéfir en casa

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Después de conocer las principales virtudes del kéfir, seguro que ya estás saliendo de casa para ir a comprarlo, ¿verdad?

Por lo general, puedes encontrar kéfir de calidad en supermercados y otras tiendas de alimentos, pero hay personas que prefieren elaborarlo en casa y así asegurarse de lo que realmente toman (no hay nada mejor que lo casero).

¿Te tal intentarlo?

Tan solo necesitas:

  • 1 o 2 cucharadas de granos de kéfir
  • Un recipiente con tapa
  • 2 tazas de leche (cuanto más natural y pura mejor)

Proceso de elaboración:

  • Pon los granos de kéfir en el recipiente y añade la leche. Procura no llenar el recipiente hasta arriba; deja 2-3 cm libres.
  • Si quieres que el kéfir quede más espeso, añade crema rica en grasa.
  • Tápalo y déjalo reposar entre 12 y 36 horas a temperatura ambiente.
  • Cuando empiece a tener consistencia grumosa, cuela el líquido para separar los granos de kéfir de la bebida.

¡Y ya está!

Ya tienes tu bebida de kéfir casera lista para beber.

Y si te apetece tomarlo fresco, déjalo un rato en el frigorífico para que se enfríe y sírvelo después.

Sencillo, delicioso y súper nutritivo.

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